Es así que, impulsados por una necesidad socioeconómica de contar con más ingresos, mamá termina por tener dos trabajos y papá tres. Salen juntos, con sus hijos a las siete de la mañana, mamá vuelve a las seis o siete de la tarde, y papá a las 11 de la noche... los hijos de este matrimonio durante todas esas horas quedan fuera del "ojo protector de los padres" y es así como ciertas situaciones de desequilibrio nutricional se van gestando.

Las estadísticas indican que aproximadamente un cuarto de nuestros niños en edad escolar no desayuna y otro 25% desayuna sin alimentos con buen valor nutricional. O sea que la mitad de los chicos que entran en el colegio lo están haciendo sin haber cumplimentado en tiempo y forma, la principal comida del día que es el desayuno. Estamos hablando siempre de datos obtenidos en círculos de mediano a alto poder económico.

Durante edades tempranas, según marca las estadísticas en menores de ocho años, los niños quedan al cuidado de otro mayor, generalmente una guardería, niñera, y en el mejor de los casos un abuelo. Pero luego de los diez años los niños se vuelven gradualmente autoválidos en cuanto a poder desplazarse solos hacia el colegio, y el abuelo, que ya lleva años cuidándolos, está contento de que así sea...

De esta forma, aproximadamente a esa edad, se da el fenómeno de que los menores ya están solos en cuanto a asistir a la escuela, si es que van por la tarde, o regresar a casa, si es que van por la mañana. Ya sea un caso y el otro se plantea el tema del almuerzo mientras papá y mamá no están. Una enorme masa, que se lleva más del 60% de este tipo de casos, termina almorzando en un local de comida rápida, hamburguesería, o utilizando comida chatarra. Esto puede ir desde una hamburguesa con papas fritas freídas en la peor grasa, o un "pancho" y una gaseosa. O simplemente 4 ó 5 bolsas de Snacks que se comen durante la caminata hacia o desde casa

Muchos factores se dan en confluencia para qué este fenómeno tenga lugar:

• Por un lado está el "temor" que los chicos manejen el fuego o se olviden una hornalla prendida para el caso que ellos tengan que cocinarse.
• La practicidad también es un factor que entra en juego: no puede negarse que en un local de comidas rápidas se obtiene un almuerzo en cinco minutos y sin mayores preocupaciones.
• También está el complejo de culpa de los padres, que al estar ausentes de casa, quieren que sus hijos lo pasen "lo mejor posible" y por eso les dan dinero para que vayan a un lugar que los padres saben que les gusta, sin medir las consecuencias que eso acarrea .
• Por otro lado las empresas de comidas rápidas saben de este vacío y esta falta de contención en los chicos, y aprovechan esta oportunidad para tentarlos con comidas como la "caja feliz" donde la "comida" servida viene acompañada de una línea de juguetes que todo niño desea tener.

Es bien sabido que estas empresas están prácticamente cambiando el dinero en cuanto a lo que están cobrando por esta "caja feliz" con el juguete. Pero a cambio están logrando clientes cautivos y fieles, que se habitúan a comer su comida, que se acostumbran a estar en su ámbito, que reconocen el logo de la empresa mejor que el escudo nacional y que la escarapela...

La empresa sabe que esos niños, cuando crezcan, se transformarán en clientes habituales desde su adolescencia hasta su adultez, y es sólo cuestión de tiempo para que dentro de un par de décadas ellos lleven a su vez a sus niños a esa hamburguesería.

La situación es más que alarmante. La comida servida en ese tipo de locales dista muchísimo de lo que es nutricionalmente recomendable para cualquier persona, y más aún para un niño que está en su etapa de desarrollo tanto físico como intelectual. Todo aquello que un niño no logra desarrollar durante su etapa de crecimiento, no logrará compensarlo después en su vida adulta.

Con este tipo de conductas estamos creando una generación de obesos, que se transformará a los pocos años en diabéticos en un gran porcentaje e hipertensos en otro gran porcentaje. Tendrán una mortalidad mucho más temprana que las personas que tienen su peso habitual. Es sólo cuestión de esperar y lo veremos, lamentablemente lo veremos.

Las hamburgueserías tienen todo muy bien planeado, hay espacio de recreación para los chicos con peloteros realmente muy atractivos y de uso gratuito para los que asisten al local. Organización de fiestas de cumpleaños, concursos de dibujo (pintando al payaso de la compañía obviamente) y todo tipo de actividades que hacen que el niño ingrese en su mente a la cadena de comida chatarra como prácticamente su segundo hogar.

Visite cualquier local de estas cadenas al mediodía de un día de semana, y verá la cantidad ASOMBROSA de nuestros niños y jóvenes que desfilan por ahí TODOS LOS DÍAS.

ESE es el verdadero problema, la habitualidad. Todos cometemos excesos nutricionales de vez en cuando... ¿Que argentino no se ha dado un "atracón de vino y asado"?, o se sacrificó en pos de una memorable raviolada. Siempre están esas anécdotas. Pero cuando dejan de ser anécdotas para transformarse en estilo de vida, ahí la cosa cambia.

No hay mayor problema en que un niño concurra a un fast food una vez al mes... tal vez dos, pero nunca debe hacerlo diariamente.

Una película para no perderse:

SuperSize ME es una película más que interesante que aborda esta problemática. Se trata de un testimonial donde el protagonista decide comer 4 comidas diarias durante un mes con productos vendidos en la cadena de la "gran M". Los resultados son mucho más que los predecibles. La película además muestra gran información sobre el negocio de la alimentación y contiene mucha información que es para no perdérsela. De seguro lo sorprenderá en más de un aspecto. Está disponible en todos los videoclubes.

Si su niño quiere ir a el local de la gran M, USTED DEBE VER ESA PELÍCULA, y si logra que su hijo también lo haga habrá dado un gran paso en pos de la salud de sus hijos